Διατροφή και Γαστρεντερικές Διαταραχές
Οι γαστρεντερικές διαταραχές επηρεάζουν σημαντικά την καθημερινότητα και την ποιότητα ζωής, ενώ σε ορισμένες περιπτώσεις επηρεάζουν και τη διατροφική κατάσταση του ασθενούς. Για αυτόν τον λόγο, η αντιμετώπισή τους χρειάζεται ολοκληρωμένη και εξατομικευμένη προσέγγιση. Εκτός από τη φαρμακευτική αγωγή που συστήνει ο θεράπων ιατρός, η κατάλληλη διατροφή μπορεί να συμβάλει ουσιαστικά στη διαχείριση των συμπτωμάτων και στην κάλυψη των διατροφικών αναγκών του οργανισμού.
Ανάλογα με την πάθηση και την κλινική εικόνα, ο ασθενής μπορεί να παρουσιάζει κοιλιακό άλγος, φούσκωμα, δυσπεψία, καούρα, ναυτία, διάρροια ή δυσκοιλιότητα. Επομένως, η διατροφική παρέμβαση δεν ακολουθεί ένα ενιαίο πρότυπο. Αντίθετα, ο Κλινικός Διαιτολόγος αξιολογεί το ιατρικό και διατροφικό ιστορικό, τα συμπτώματα, τις διατροφικές συνήθειες και τις ιδιαίτερες ανάγκες κάθε ασθενούς, ώστε να σχεδιάσει ένα κατάλληλο διατροφικό πλάνο.
Παράλληλα, η διατροφή μπορεί να προσαρμοστεί σε διαφορετικές γαστρεντερικές παθήσεις, όπως το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, η γαστρίτιδα, τα φλεγμονώδη νοσήματα του εντέρου, η κοιλιοκάκη, η δυσκοιλιότητα και η διάρροια. Επιπλέον, όταν μια νόσος επηρεάζει την πρόσληψη ή την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών, η κατάλληλη διατροφική υποστήριξη αποκτά ακόμη μεγαλύτερη σημασία.
Στόχος της κλινικής διατροφικής παρέμβασης είναι, επομένως, να εντοπίσει διατροφικούς παράγοντες που επιδεινώνουν τα συμπτώματα, να υποστηρίξει την επαρκή πρόσληψη ενέργειας και θρεπτικών συστατικών και να βοηθήσει τον ασθενή να δημιουργήσει μια πρακτική και βιώσιμη διατροφική καθημερινότητα.
Παράλληλα, η σωστή διατροφική εκπαίδευση βοηθά τον ασθενή να κατανοήσει ποιες επιλογές ταιριάζουν καλύτερα στην καθημερινότητά του. Με αυτόν τον τρόπο, μπορεί να οργανώσει τα γεύματά του, να αναγνωρίζει πιθανές διατροφικές επιβαρύνσεις και να εφαρμόζει τις οδηγίες με μεγαλύτερη συνέπεια, χωρίς περιττούς και αυστηρούς περιορισμούς.
Κλινικές Περιπτώσεις – Γαστρεντερικές Διαταραχές – Πρόγραμμα Αντιμετώπισης
-
Διαφραγματοκήλη με οισοφαγίτιδα, γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, πεπτικό έλκος
Πρόγραμμα Αντιμετώπισης: Διατροφή με αποκλεισμό τροφών που προκαλούν συμπτώματα. -
Γαστρεκτομή – Σύνδρομο «dumping»
Πρόγραμμα Αντιμετώπισης: Διατροφικές οδηγίες μετά τη γαστρεκτομή. -
Κοιλιοκάκη
Πρόγραμμα Αντιμετώπισης: Διατροφή για ευαισθησία στη γλουτένη. -
Δυσκοιλιότητα, εκκολπώματα, αιμορροΐδες
Πρόγραμμα Αντιμετώπισης: Διατροφή υψηλή σε φυτικές ίνες (21-38γρ την ημέρα). -
Οξεία φλεγμονώδης νόσος του εντέρου
Πρόγραμμα Αντιμετώπισης: Διατροφή χαμηλή σε φυτικές ίνες, χαμηλού υπολείμματος. -
Νόσος του Crohn’s
Πρόγραμμα Αντιμετώπισης: Διατροφή χαμηλή σε φυτικές ίνες περιορίζοντας τους ξηρούς καρπούς, τα φασόλια και τους σπόρους. -
Ελκώδης κολίτιδα
Πρόγραμμα Αντιμετώπισης: Μείωση της λακτόζης και των φυτικών ινών – Εξατομικευμένες οδηγίες. -
Σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου
Πρόγραμμα Αντιμετώπισης: Διατροφή υψηλή σε φυτικές ίνες και μείωση λακτόζης, καφεΐνης και πικάντικων φαγητών. -
Δυσανοχή στη λακτόζη
Πρόγραμμα Αντιμετώπισης: Διατροφή με χαμηλή ή καθόλου λακτόζη. -
Δυσαπορρόφηση (από διάφορες αιτίες όπως χρόνια παγκρεατίτιδα)
Πρόγραμμα Αντιμετώπισης: Διατροφή χαμηλή σε λιπαρά, εξατομικευμένη με ή χωρίς MCT. -
Χρόνια παγκρεατίτιδα
Πρόγραμμα Αντιμετώπισης: Διατροφή χαμηλή σε λιπαρά. -
Χολοκυστοπάθεια
Πρόγραμμα Αντιμετώπισης: Εξατομικευμένη διατροφή μειωμένη σε λιπαρά και αλκοόλ.