Κους κους με αγγούρι, άνηθο και σάλτσα γιαούρτι
Κους κους με αγγούρι, άνηθο και σάλτσα γιαούρτι Υλικά: (για 4 άτομα) 200gr κους κους Ίση ποσότητα (σε όγκο) με το κους-κους ζωμό κότας ή λαχανικών 2τμχ αγγούρια μεγάλα κομμένα...
Συναισθηματική Υπερφαγία. Μήπως τρώτε συναισθηματικά;
Τρώτε επειδή είστε πολύ πεινασμένοι. Τρώτε γιατί βαριέστε, γιατί νοιώθετε μοναξιά, επειδή έχετε προβλήματα με το γάμο σας ή επειδή φάγατε γιατί περάσατε μπροστά από ένα τυροπιτάδικο ή ζαχαροπλαστείο, ή επειδή ήσασταν σε ένα πάρτι, ή επειδή η μητέρα σας μαγείρεψε...
Ρολό τσιπούρας με σπανάκι
Ρολό τσιπούρας με σπανάκι Τι έχουμε: 2 τσιπούρες (περίπου 150 γραμ. η μία) 1 κιλό σπανάκι 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 κουταλιές βασιλικό, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά λάδι ελιάς...
Λαχανικά Lo Mein
Λαχανικά Lo Mein Υλικά ½ πακέτο egg noodles 45gr τζίντζερ καθαρισμένο και ψιλοκομμένο 2,1gr σκόρδο πουρέ βρασμένο 52ml ελαιόλαδο 255gr μανιτάρια λευκά γαλλικά 50gr baby καλαμπόκι 5gr ζάχαρη 1/2 μάτσο...
10 συμβουλές για καλύτερη διατροφή στο γραφείο
Οι περισσότεροι από εμάς έχουμε κατανοήσει την αξία και την ανάγκη για μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή, αλλά, στους σύγχρονους ρυθμούς της ζωής, η επίτευξη αυτού του στόχου μπορεί να...
Ανίχνευση Διατροφικού Κινδύνου (Nutritional Risk Screening, NRS)
Στην κατεύθυνση εξασφάλισης της καταλληλότερης διατροφικής υποστήριξης των ασθενών, και με έγκριση του Επιστημονικού Συμβουλίου του Ιασω General, θα ξεκινήσει να εφαρμόζεται στους ασθενείς της Κλινικής Ανίχνευση Διατροφικού Κινδύνου (Nutritional...
Σούπα με σελινόριζα και αχλάδι
Σούπα με σελινόριζα και αχλάδι Υλικά 700 γρ σελινόριζα κομμένα σε κύβους 4500 γρ αχλάδια κομμένα σε κύβους 70 γρ κρεμμύδι ψιλοκομμένο και ποσαρισμένο 5 γρ σκόρδο ποσαρισμένο 20 γρ...
Απαγορεύεται οι διαβητικοί να τρώνε άμυλο, φρούτα και ζάχαρη?
Οι διατροφικές οδηγίες για το διαβήτη δεν εστιάζονται στην απαγόρευση κανενός τροφίμου ή ροφήματος. Τα επιστημονικά δεδομένα μάλιστα δείχνουν πως τα φρούτα και οι αμυλούχες τροφές όπως τα μακαρόνια, το...
Σαλάτα με μανιτάρια και πράσινα φασολάκια
Σαλάτα με μανιτάρια και πράσινα φασολάκια Τι έχουμε: 12 λευκά μανιτάρια 2 κιλά φασολάκια 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 2 κουταλιές μαργαρίνη αλάτι, στη μύτη από το κουταλάκι πιπέρι ...
Smoothie με φράουλα
Smoothie με φράουλα Τι έχουμε: (για 4 ποτήρια) 1/2 κιλό γιαούρτι 2% 1/2 κιλό φράουλες 1/2 φλιτζ. κόκκινα σταφύλια 2 κουταλιές ζάχαρη Για το γαρνίρισμα 4 φράουλες Τι...
Smoothie με ανανά και καρύδα
Smoothie με ανανά και καρύδα Τι έχουμε (Για 2 ποτήρια) 2 φέτες ανανά 1 φλιτζ. χυμό ανανά 1/2 φλιτζ. γάλα καρύδας 2 μπάλες παγωτό βανίλια Τι κάνουμε Κόβουμε...
Smoothies με μύρτιλα
Smoothies με μύρτιλα Υλικά: 2 φλιτζ. χυμός από μαύρα σταφύλια 1/2 φλιτζ. μύρτιλλα 2 φλιτζ. φράουλες 2 μπάλες παγωτό βανίλια 4 παγάκια Εκτέλεση: Bάζετε στην κανάτα του μπλέντερ το...
Είναι το βραδινό γεύμα αυτό που παχαίνει περισσότερο;
Στη «μάχη» ενάντια στα περιττά κιλά οι θερμίδες είναι που μετράνε, ανεξάρτητα από το που προέρχονται και την ώρα που καταναλώνονται. Άλλωστε, ο μοναδικός τρόπος για να χάσει κανείς βάρος...
Σάντουιτς με γαρίδες
Σάντουιτς με γαρίδες Τι έχουμε: 8 φέτες ψωμιού του τοστ ολικής αλέσεως 1 1/2 φλιτζ. γαρίδες μικρές καθαρισμένες 6-7 φύλλα μαρουλιού 1 φρέσκο κρεμμυδάκι 1 κουταλάκι κάπαρη 1 κουταλάκι ξύδι...
Ψαρονέφρι με πουρέ πατάτας καρότου
Ψαρονέφρι με πουρέ πατάτας καρότου Τι έχουμε: 300 γραμ. ψαρονέφρι Για τον πουρέ πατάτας – καρότου: 2 πατάτες 3 καρότα 3/4 φλιτζ. γάλα 1 κουταλιά μαργαρίνη στη μύτη από το κουταλάκι αλάτι πιπέρι Για τη...