Την Τρίτη 28 Μαρτίου 2023, ο κ. Ευμένης Καραφυλλίδης ως προσκεκλημένος ομιλητής του Προέδρου του Ομίλου “Πολιτεία Παπάγου – Χολαργού”, κ. Δημήτρη Οικονόμου στην εκδήλωση “Γνωρίζοντας τον Σακχαρώδη Διαβήτη / Πρόληψη – Διατροφή – Άσκηση”, συζήτησε και ανέπτυξε την αλληλένδετη σχέση της διατροφής στην διαχείριση του σακχαρώδη διαβήτη.
Η διατροφή είναι ένα από τα βασικά συστατικά της θεραπείας για όλους τους τύπους διαβήτη και δεν εστιάζει στην απαγόρευση τροφίμων ή ποτών. Υπάρχει ανάγκη σωστής διατροφικής διαχείρισης του σακχάρου μέσω της κατανάλωσης τροφίμων με έξυπνο και σταθερό καταμερισμό των υδατανθράκων σε όλα τα γεύματα της ημέρας και την επιλογή τροφίμων και συνδυασμών χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη.
Κύρια ερωτήματα που απασχολούν τους περισσότερους ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη και τα οποία αναπτύχθηκαν στην επιστημονική ομιλία είναι τα εξής:
- Είναι τελικά σημαντική η διατροφική διαχείριση του σακχαρώδη διαβήτη;
- Μπορούμε να φάμε υδατάνθρακες ενώ έχουμε σάκχαρο/σακχαρώδη διαβήτη;
- Τι εννοούμε με τον όρο ισο-υδατανθρικά γεύματα;
- Μπορώ να ελέγξω τα επίπεδα σακχάρου μετά ή πριν το φαγητό τρώγοντας σωστά;
- Υπάρχουν συμπληρώματα που είναι σημαντικά στην διαχείριση του σακχαρώδη διαβήτη;
