Εισαγωγή – Διατροφή στους επιζώντες καρκίνου
Τα τελευταία χρόνια, η επιστήμη της διατροφής έχει αναδειχθεί σε σημαντικό σύμμαχο στην πρόληψη και υποστήριξη ασθενών με καρκίνο. Ωστόσο, μια νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Public Health Nutrition (2025) διερευνά κατά πόσο οι επιζώντες καρκίνου έχουν καλύτερη ενημέρωση και υιοθετούν πιο υγιεινές διατροφικές συνήθειες σε σχέση με τον γενικό πληθυσμό.
Τα αποτελέσματα προκαλούν ενδιαφέρον — και ανησυχία.
Διατροφή στους επιζώντες καρκίνου: Τι έδειξε η μελέτη;
Η έρευνα εξέτασε τις γνώσεις και τις συνήθειες επιζώντων καρκίνου και τις συνέκρινε με άτομα χωρίς διάγνωση καρκίνου.
Έλλειψη επαρκούς ενημέρωσης για την διατροφή στους επιζώντες καρκίνου
Δεν βρέθηκαν σημαντικές διαφορές στην επίγνωση ότι:
- Το επεξεργασμένο κρέας
- Η υψηλή πρόσληψη ζάχαρης
- Η κατανάλωση αλκοόλ
- Η χαμηλή πρόσληψη φυτικών ινών
αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου.
Ομοιότητα στις διατροφικές συνήθειες
Τα ευρήματα ήταν εξίσου χαρακτηριστικά:
- 82%των επιζώντων δεν κατανάλωνε επαρκή ποσότητα φρούτων.
- 75%δεν κατανάλωνε αρκετά λαχανικά.
- Η κατανάλωση αλκοόλ και αναψυκτικών δεν διέφερε από τον υπόλοιπο πληθυσμό.
Η διάγνωση δεν οδήγησε σε ουσιαστικές αλλαγές
Παρά το σοκ και τη σοβαρότητα της διάγνωσης, η μελέτη έδειξε ότι:
Η πλειονότητα των επιζώντων δεν τροποποίησε ουσιαστικά τη διατροφή της μετά τη διάγνωση.
Αν και η διάγνωση καρκίνου θα μπορούσε να αποτελέσει μια σημαντική ευκαιρία για αλλαγή τρόπου ζωής, στην πράξη δεν οδήγησε σε βελτίωση των διατροφικών επιλογών.
Γιατί αυτό έχει σημασία;
Η διατροφή αποτελεί θεμελιώδες εργαλείο τόσο για την υποστήριξη της θεραπείας όσο και για τη μείωση του κινδύνου υποτροπής.
Η αύξηση κατανάλωσης:
- λαχανικών
- φρούτων
- φυτικών ινών
και η μείωση:
- επεξεργασμένων τροφίμων
- ζάχαρης
- αλκοόλ
μπορούν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό, να μειώσουν τη φλεγμονή και να συμβάλουν στη συνολική ανάρρωση και ευεξία.
Ο ρόλος του εξειδικευμένου διατροφολόγου
Η καθοδήγηση από έμπειρο και εξειδικευμένο κλινικό διατροφολόγο βοηθά τους επιζώντες:
- να παραμείνουν δυνατοί και ενεργοί
- να διαχειριστούν παρενέργειες της θεραπείας
- να βελτιώσουν την ποιότητα ζωής
- να χτίσουν καθημερινά ένα σώμα που προστατεύει τον εαυτό του
- να μειώσουν τον κίνδυνο υποτροπής
Η διατροφή δεν είναι απλώς συμπληρωματική θεραπεία — είναι στρατηγικός σύμμαχος ζωής.
Συμπέρασμα
Τα ευρήματα της μελέτης δείχνουν ξεκάθαρα ότι οι περισσότεροι επιζώντες καρκίνου δεν υιοθετούν πιο υγιεινές διατροφικές συνήθειες, παρότι αυτό θα μπορούσε να τους ωφελήσει ουσιαστικά. Η επένδυση στη σωστή, επιστημονικά τεκμηριωμένη διατροφή μπορεί να αποτελέσει καθοριστικό παράγοντα για μακροχρόνια υγεία και ευεξία.