Στόχος του άρθρου είναι να κατανοήσει ο αναγνώστης πως οι ψυχοσωματικές παθήσεις και το στρες επηρεάζουν τη διατροφή, το βάρος και την υγεία και πόσο σημαντική είναι η ολιστική προσέγγιση για σώμα και μυαλό.
Όλα είναι στο μυαλό σου: Πώς συνδέεται το στρες με τη διατροφή; Πως συνδέονται οι ψυχοσωματικές παθήσεις με την διατροφή και το βάρος;
Το βιβλίο της νευρολόγου Suzanne O’Sullivan «Όλα είναι στο μυαλό σου» αποκαλύπτει κάτι που πολλοί βιώνουμε καθημερινά: το σώμα μας μιλάει με τα συμπτώματα του μυαλού. Πόνοι, φουσκώματα, κόπωση ή ακόμα και παράλυση μπορεί να έχουν ψυχογενή ρίζα. Δεν είναι «φανταστικά», είναι πραγματικά σωματικά συμπτώματα που ξεκινούν από το στρες και τα συναισθήματα.
Και η διατροφή; Παίζει τεράστιο ρόλο σε αυτόν τον κύκλο.
Το τρίγωνο μυαλό – σώμα – διατροφή
- Το στρες αλλάζει την όρεξη. Άλλοι τρώνε υπερβολικά, άλλοι χάνουν την πείνα τους.
- Γαστρεντερικά συμπτώματα (IBS, φούσκωμα, δυσπεψία) συχνά χειροτερεύουν με άγχος.
- Ο πόνος και η κόπωση μπορούν να οδηγήσουν σε κακές επιλογές τροφών, μειώνοντας ενέργεια και διάθεση.
- Η ενοχή γύρω από το φαγητό δημιουργεί φαύλο κύκλο: άγχος → υπερφαγία → ενοχές → περισσότερο άγχος.
Διατροφικές Στρατηγικές για καλύτερη ισορροπία
- Mindful Eating
Μάθε να ξεχωρίζεις αν πεινάς πραγματικά ή αν τρως από άγχος/συνήθεια. Μικρές παύσεις πριν το φαγητό, αργή μάσηση, παρατήρηση του κορεσμού.
- Σταθερά γεύματα για μείωση στρες
Η ισορροπία σακχάρου στο αίμα μειώνει την ευερεθιστότητα και τα «σκαμπανεβάσματα» της διάθεσης.
- Τροφές που βελτιώνουν τη διάθεση
- Ωμέγα-3 (ψάρια, καρύδια) για καλή λειτουργία εγκεφάλου
- Μαγνήσιο (πράσινα λαχανικά, αμύγδαλα) για χαλάρωση
- Τρυπτοφάνη (βρώμη, γαλακτοκομικά, γαλοπούλα) για παραγωγή σεροτονίνης
- Διαχείριση ευερέθιστου εντέρου (IBS)
Η δίαιτα FODMAP αλλά και η εξατομικευμένη διατροφική προσέγγιση, μπορούν να βοηθήσουν, αλλά η μείωση στρες είναι εξίσου σημαντική. Η ψυχοσωματική διάσταση είναι καθοριστική.
- Απώλεια βάρους με ολιστική ματιά
Δεν είναι μόνο οι θερμίδες .. είναι και η σχέση με το φαγητό. Η διατροφική καθοδήγηση πρέπει να στηρίζει και την ψυχική σου υγεία.
Συμπέρασμα
Πρέπει να τονιστεί, ότι ο νους και το σώμα είναι αχώριστοι. Στη διατροφή, αυτό σημαίνει πως η επιτυχία δεν εξαρτάται μόνο από το τι τρώμε, αλλά και από το πώς σκεφτόμαστε και αισθανόμαστε. Στο Karafillides Nutrition πιστεύουμε σε μια ολιστική διατροφική προσέγγιση, που βλέπει τον άνθρωπο σαν σύνολο: σώμα, νους και ψυχή σε ισορροπία.