Τα παραδοσιακά brownies αποτελούνται κυρίως από βούτυρο, σοκολάτα και ζάχαρη, καθιστώντας τα brownies ως επιλογή γλυκού με αρκετές θερμίδες και λιπαρά. Έτσι λοιπόν, αυτή η πιο υγιεινή εκδοχή έχει σημαντικά μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά και η σοκολάτα αντικαθίσταται από κακάο και γιαούρτι με γεύση βανίλια.
Εκτέλεση
1. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το κακάο σε ένα μπολ. Προσθέτουμε στην συνέχεια την ζάχαρη άχνη, το γιαούρτι με την γεύση βανίλια, τα αυγά, την βανίλια και το λάδι.
2. Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα ελαφρώς λαδωμένο τετράγωνο ταψί 20 εκ. και ψήνουμε στους 180 ο C για περίπου 25 λεπτά, μέχρι να ροδίσει.
3. Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.
Διατροφική αξία/ ανά μερίδα (1 brownie)
– Ενέργεια: 95 kcal
– Πρωτεΐνη: 2,2 γρ
– Λιπαρά: 2,5 γρ
– Υδατάνθρακες: 17 γρ
– Φυτικές Ίνες: 0,5 γρ
