Διατροφή και Δυσανεξία στη Γλουτένη
Η Kοιλιοκάκη είναι μία από τις συνηθέστερες, συνδεδεμένες γενετικά, ασθένειες του λεπτού εντέρου στην Ευρώπη, η οποία προκαλείται από δυσανεξία στη γλουτένη. Πρόκειται για μία εφ’ όρου ζωής πάθηση, με...
Αντικαρκινικές βιταμίνες: Η σημασία της διατροφής
«Αντικαρκινικές βιταμίνες» Πως επηρεάζουν την έκφραση της Πρωτεΐνης p53? Ακολουθώντας τις αρχές της μεσογειακής – ισορροπημένης διατροφής, στο εβδομαδιαίο διαιτολόγιο ενός υγιούς πληθυσμού συμπεριλαμβάνονται δημητριακά ολικής άλεσης, λευκά και κόκκινα...
Υπηρεσία Εξατομικευμένης Διατροφικής Φροντίδας – Metropolitan General
Την Παρασκευή 4 Ιουνίου 2021 στην πρωινή εκπομπή του ΑΝΤ1 “Το Πρωινό“, με την Φαίη Σκορδά, προβλήθηκε για πρώτη φορά η νέα υπηρεσία εξατομικευμένης διατροφικής φροντίδας της κλινικής Metropolitan General...
Γραβιέρα Νάξου στην “ΠΟΠ Μαγειρική” με τον Ευμένη Καραφυλλίδη
Την Κυριακή 4 Απριλίου 2021 στην εκπομπή της ΕΡΤ2 “ΠΟΠ Μαγειρική“, με τον chef Μανώλη Παπουτσάκη, συζητήσαμε για τη γραβιέρα Νάξου και μαγειρέψαμε ένα πεντανόστιμο πιάτο. Να πως η τέχνη...
Η διατροφική αξία της σταφίδας Ηλείας, στην “ΠΟΠ Μαγειρική”
Την Κυριακή 29 Νοεμβρίου 2020 στην εκπομπή της ΕΡΤ “ΠΟΠ Μαγειρικη“, με τον chef Μανώλη Παπουτσάκη, συζητήσαμε για τη σταφίδα Ηλείας και την ισχυρή διατροφική της αξία. Πως οι θησαυροί...
Είναι η διαλειμματική νηστεία ασφαλής διατροφική προσέγγιση;
Η διαλειμματική νηστεία είναι ένα διατροφικό μοτίβο που κυμαίνεται μεταξύ καθορισμένων περιόδων σίτισης και νηστείας. Η νηστεία θεωρείται αρχαία παράδοση διάφορων πολιτισμών και θρησκειών. Την τελευταία δεκαετία, η διαλειμματική νηστεία...
Διατροφή και ενίσχυση του ανοσοποιητικού
Την Πέμπτη 01 Οκτωβρίου 2020 στην εκπομπή “ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ 10-12” στην ΕΡΤ1, λαμβάνοντας πάντα υπόψη την επικαιρότητα, συζητήσαμε για τη σημασία ενίσχυσης του ανοσοποιητικού με σωστή διατροφή. Η σωστή διατροφή είναι...
Διατροφική συνέντευξη στο Portraits – Ευμένης Καραφυλλίδης
Η νέα συνεργασία του Ευμένη Καραφυλλίδη με το portraits.gr εγκαινιάζεται με μία συνέντευξη του ιδίου. Mε απαρχή αυτή την συνέντευξη τον καλωσορίζουμε στην ομάδα μας, αφού μέσα από το #portraitsgr...
Διατροφή, Νηστεία και Αναζωογόνηση Ανοσοποιητικού Συστήματος
Η νηστεία για μόλις τρεις ημέρες μπορεί να αναζωογονήσει ολόκληρο το ανοσοποιητικό σύστημα, ακόμη και σε ηλικιωμένα άτομα. Μια ενδιαφέρουσα έρευνα από το Πανεπιστήμιο της Νότιας Καλιφόρνιας δείχνει ότι σε...
Χυμός από σπανάκι – Τα 5 οφέλη
Το σπανάκι είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Είναι τρόφιμο που μπορείτε να το καταναλώσετε καθόλη τη διάρκεια της ημέρας, σε διάφορες παρασκευές. Το πιο σύνηθες είναι να χρησιμοποιηθεί...
Απώλεια βάρους και βελτίωση της υγείας των πνευμόνων
Σύμφωνα με μια μεγάλη πολυκεντρική μελέτη, τα κιλά που αποκτούνται στην ενήλικη ζωή μπορούν σε βάθος χρόνου να επιβαρύνουν τους πνεύμονες, ενώ η μεθοδική και ομαλή απώλεια σωματικού βάρους μπορεί...
Μείωση υπερφαγίας – Διαχείριση του πιάτου – Ευμένης Καραφυλλίδης
Την Μ. Τετάρτη 15 Απριλίου 2020 στην εκπομπή “επι-κοινωνία” με τη Μάριον Μιχελιδάκη στην ΕΡΤ1, μιλήσαμε για τον τρόπο διαχείρισης του πιάτου την εποχή της καραντίνας. Αναφέραμε τεχνικές που θα...
Διατροφή για την θωράκιση του ανοσοποιητικού – Ευμένης Καραφυλλίδης
Την Τετάρτη 8 Μαρτίου 2020 στην ιατρική εκπομπή “Be Happy” με τη Νανά Παλαιτσάκη στο Alert Tv. Εξετάζοντας την επικαιρότητα, συζητήσαμε για τα κύρια διατροφικά ζητήματα που έχουν απασχολήσει ιδιαίτερα...
6 Συμβουλές για να πάρετε στα χέρια σας τον «έλεγχο» του πιάτου σας
Τις περισσότερες φορές η ιδέα του φαγητού με ενσυναίσθηση στην καθημερινότητα μας μοιάζει να είναι αδύνατη. Πως όμως μπορούμε να πάρουμε τον έλεγχο στην διαχείριση του πιάτου μας? 6 συμβουλές...
Διατροφή και Συναισθηματική Υπερφαγία- Ευμένης Καραφυλλίδης
Παρακολουθήστε την ενδιαφέρουσα συζήτηση που πραγματοποιήθηκε την Παρασκευή 27 Μαρτίου 2020 στις 15:00 στο πρώτο live video που κάναμε στο instagram με τη Στέφη Βασιλοπούλου και βρείτε τις απαντήσεις που...