Μουσακάς λαχανικών Υλικά: ( για 4 άτομα ) 450gr κολοκυθάκια σε φέτες κατά μήκος και ψημένα ή σχάρα 650gr ντομάτες κομμένες σε φέτες λεπτές 650gr πατάτες κομμένες σε φέτες 45ml...

Μανιταρόσουπα με πέστο βασιλικού Υλικά: 1kg μανιτάρια χοντροκομμένα 90γρ κρεμμύδι ψιλοκομμένο και ποσαρισμένο 210 γρ  πατάτες κομμένες σε κύβους 45ml ελαιόλαδο 1lt  ζωμός κοτας 35γρ πέστο βασιλικού 1γρ αλάτι 1γρ...

Κους κους με αγγούρι, άνηθο και σάλτσα γιαούρτι Υλικά: (για 4 άτομα) 200gr κους κους Ίση  ποσότητα (σε όγκο) με το κους-κους ζωμό κότας ή λαχανικών 2τμχ αγγούρια μεγάλα κομμένα...

Ρολό τσιπούρας με σπανάκι Τι έχουμε: 2 τσιπούρες (περίπου 150 γραμ. η μία) 1 κιλό σπανάκι 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 κουταλιές βασιλικό, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά λάδι ελιάς...

Λαχανικά Lo Mein Υλικά ½ πακέτο egg noodles 45gr τζίντζερ καθαρισμένο και ψιλοκομμένο 2,1gr σκόρδο πουρέ βρασμένο 52ml ελαιόλαδο 255gr μανιτάρια λευκά γαλλικά 50gr baby καλαμπόκι 5gr ζάχαρη 1/2 μάτσο...

Σούπα με σελινόριζα και αχλάδι  Υλικά 700 γρ σελινόριζα  κομμένα σε κύβους 4500 γρ αχλάδια κομμένα σε κύβους 70 γρ κρεμμύδι ψιλοκομμένο και  ποσαρισμένο 5 γρ σκόρδο ποσαρισμένο 20 γρ...

Σαλάτα με μανιτάρια και πράσινα φασολάκια  Τι έχουμε: 12 λευκά μανιτάρια 2 κιλά φασολάκια 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 2 κουταλιές μαργαρίνη αλάτι, στη μύτη από το κουταλάκι πιπέρι  ...

Smoothie με φράουλα Τι έχουμε: (για 4 ποτήρια) 1/2 κιλό γιαούρτι 2% 1/2 κιλό φράουλες 1/2 φλιτζ. κόκκινα σταφύλια 2 κουταλιές ζάχαρη   Για το γαρνίρισμα 4 φράουλες   Τι...

Smoothie με ανανά και καρύδα Τι έχουμε (Για 2 ποτήρια)   2 φέτες ανανά 1 φλιτζ. χυμό ανανά 1/2 φλιτζ. γάλα καρύδας 2 μπάλες παγωτό βανίλια   Τι κάνουμε Κόβουμε...

Smoothies με μύρτιλα Υλικά: 2 φλιτζ. χυμός από μαύρα σταφύλια 1/2 φλιτζ. μύρτιλλα 2 φλιτζ. φράουλες 2 μπάλες παγωτό βανίλια 4 παγάκια   Εκτέλεση: Bάζετε στην κανάτα του μπλέντερ το...

Σάντουιτς με γαρίδες Τι έχουμε: 8 φέτες ψωμιού του τοστ ολικής αλέσεως 1 1/2 φλιτζ. γαρίδες μικρές καθαρισμένες 6-7 φύλλα μαρουλιού 1 φρέσκο κρεμμυδάκι 1 κουταλάκι κάπαρη 1 κουταλάκι ξύδι...

Ψαρονέφρι με πουρέ πατάτας καρότου Τι έχουμε: 300 γραμ. ψαρονέφρι Για τον πουρέ πατάτας – καρότου: 2 πατάτες 3 καρότα 3/4 φλιτζ. γάλα 1 κουταλιά μαργαρίνη στη μύτη από το κουταλάκι αλάτι πιπέρι Για τη...

Umeboshi το θαυματουργό Το Umeboshi αποτελεί ένα από τα πιο βασικά υλικά στη μακροβιοτική διατροφή, τόσο ως υλικό μαγειρέματος, όσο και ως θεραπευτική τροφή, κατάλληλη για την αντιμετώπιση διαφόρων παθογενειών....

Μπισκοτάκια βρώμης Υπάρχει τρόπος να απολαμβάνουμε νοστιμότατα, σπιτικά μπισκότα χωρίς ζάχαρη, διογκωτικές ουσίες και ζωικά προϊόντα? Φυσικά και υπάρχει!  Παρουσιάζουμε σήμερα μια συνταγή μπισκότων βρώμης που αγαπούν ιδιαίτερα τα παιδιά αλλά και...